大和郡山市にある日乃出製氷株式会社は氷だけでなく、「奈良の氷屋ヒノデさん」としてかき氷の販売もしています。氷屋さんが作る絶品ふわふわかき氷を食して来ました！
目次
スポンサーリンク
日乃出製氷株式会社とは？
昭和16年創業の奈良県で唯一の製氷メーカーです。
2014年からかき氷屋さんをはじめられました。
店の前に食事スペースがあり、そこで購入したかき氷を食べることができます。
なぜ氷屋のかき氷はふわふわなのか？
自宅で作るかき氷はガリガリですぐ溶けるし、食べると頭がキーンとしますよね。
では自宅で作るかき氷と、氷屋さんが作るかき氷は何が違うのでしょうか？
Point.1 氷が「固い」
氷屋さんが氷を作るときは不純物を取り除いて、ゆっくりと凍らします。そうしてできる氷は透明で溶けにくい「固い」氷になります。
Point.2 氷を温めてから削る
氷は冷たすぎると割れやすいので、あまり薄く削れません。ふわふわにするためには薄く削る必要があるため、常温近くに戻してから削ります。
普通の氷を常温近くに戻すとすぐに溶けてしまうので「固い」氷である必要があるんです。
Point.3 氷の結晶が大きい
これもふわふわかき氷に必要な要素です。結晶が大きいと氷が割れにくいので、削りやすくなります。
ふわふわかき氷は口に含むとすぐに溶けるので、頭がキーンとなりません。
スポンサーリンク
メニュー
奈良の氷屋ヒノデさんはメニューも豊富です。
550円でシロップを2種類、半分づつかけてもらうこともできます。
かき氷はボリュームも満点です。
こんなに食べられない！と思うかもしれませんが、本当にふわふわで口の中に入れた瞬間に溶けてしまうので、以外とペロリといけてしまいます。3歳の娘も完食していました。
本当に頭がキーンとならないですし、冷たいもの苦手な人でもいけますよ。
溶けた後のためにストローをつけてくれているのもうれしいですね。
固い氷なので5月の気温だと10分経っても溶けませんでしたが。
こちらは「れもんなみるく」です。レアチーズケーキのような味で、中に砕いたクッキーが入っているので普段とは違うかき氷の食感も楽しめるオススメの1品です。
注意点
訪問するときの注意点です。
完全予約制
2021年5月現在、事前にWEBで予約が必要となっています。
電話やメールで予約することはできません。
WEB予約はこちらから。
営業日の4日前の20時から予約受付が開始されます。
一人ワンオーダー制
小学生以上の方は1人につき1つかき氷を注文する必要があります。
施設情報
| 住所 | 奈良県大和郡山市北郡山町79-2 |
| 電話番号 | 0742-33-2642 |
| 営業時間 | 11:00～16:00 |
| 定休日 | 不定休 (定休日は予約フォームを参照してくだい。) |
| 駐車場 | なし 近辺の有料駐車場 ①北郡山駐車場(徒歩9分) ②奈良九条駅前SPARK(徒歩9分) |
| アクセス | 九条駅から徒歩7分 |
| 公式ページ |